Progettazione e conduzione agronomica del vigneto

Vitenova segue il vigneto lungo tutte le sue fasi, quali la progettazione e l’impianto, la sua gestione, per poi finire con la vendemmia.

La realizzazione di un vigneto che garantisca produzioni di alta qualità, flessibilità di gestione e redditi costanti richiede scelte precise e la preparazione di un progetto che coinvolga tutte le figure aziendali, dalla campagna alla cantina. Quanto più saranno curati tutti gli aspetti preparatori, tanto maggiore sarà il successo della gestione del vigneto. In questo progetto rientrano:

• un’attenta analisi dell’ambiente pedoclimatico;
• l’inserimento del vigneto nel contesto ambientale;
• le sistemazioni del terreno;
• la scelta del sesto d’impianto, portinnesto, varietà, cloni e sistema di allevamento.

Dopo l’impianto, il team Vitenova si impegna a individuare le soluzioni migliori per quanto riguarda la gestione dell’inerbimento e del sottofila, le concimazioni e la regolazione del carico produttivo.

Infine, Vitenova fornisce l’assistenza nell’individuare la data ottimale di vendemmia monitorando l’andamento della maturazione tecnologica, fenolica e aromatica, sia mediante campionamento e successive analisi chimiche, sia attraverso la degustazione delle uve.